السبانخ على الطريقة السورية

 المقادير 

نصف كيلو  سبانغ طازج او مفرز

ربع كيلو لحمة مفرومة  او حسب الرغبة 

ثوم مدقوق 

حامض 

ملح كزبرة خضرا 

سمنة 

للتزيين لوز محمص اختياري

الطريقة 

عالغاز نضع الزيت مع اللحمة ونحركهم ثم نضيف الملح والثوم والكزبرة ونحرك حتى تستوي اللحمة ثم نضيف السبانخ ونحركهم معا حتى يتجانسوا سويا ونتركهم يغلو مدة ربع ساعة او عشر دقايق على نار منخفضة جدا ثم نرفعهم عن النار ونضيف الحامض 

وصحة وهنا 

الطريقة هون بالفيديو بالتفصيل 

طبقات المهلبية والبرتقال

 المكونات 

الطبقة الاولى 

ليتر حليب 

ثماني ملاعق نشاء 

ثماني ملاعق سكر 

م ص ماء الزهر 

الطبقة الثانية 

كاستين عصير برتقال 

اربع ملاعق نشاء 

اربع ملاعق سكر 

م ص ماء زهر 

م صماء ورد 

الطريقة 

نضع مكونات الطبقة الاولى في طنجرة ونخلطها جميعا ثم نضعها على النار حتى تتماسك ونضعها في صحون التقديم ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا 

ثم نبدا بالطبقة الثانية 

نضع المكونات جميعها ايضا ونخلط جيدا ثم نضعها على النار حتى تتماسك ونضيفها فوق الطبقة الاولى ونتركها قليلا حتى تبرد ثم نضعها في الثلاجة او البراد لعدة ساعات ونزينها حسب الرغبة 

الطريقة بالتفصيل بالفيديو 

تنظيف الابريق الماء الكهربائي من الكلس

 اليوم رح نحكي عن طريقتين سهلين كتير لتنظيف الغلاية او ابريق الماء الكهربائي من الكلس وعودته كانه جديد 

الطريقة الاولى 

نصف ملعقة بيكربونات الصوديوم 

نصف كاس خل

ماء بارد 

الطريقة الثانية باستخدام منتج رهيب موجود في المانيا يسمى Blik entkalker

طرق  الاستخدام بالتفصيل موجودة بالفيديو نتمنى لكم الاستفادة 

كيفية عمل اللبنة السورية بالمنزل

 طريقة اللبنة السورية 

نضع كمية اللبن بشاش نظيف وتحته مصفاي ونضيف له ملعقة ملح ونتركه يصفى حتى الصباح 

لمشاهدة الطريقة بالتفصيل مصورة في الفيديو 

المحلاية السورية (المهلبية )

 اليوم. رح نعمل المحلاية او المهلبية السورية

المقادير 

ليتر حليب

٤ملاعق نشاء

٤ملاعق سكر 

نصف كوب كريما سايلة 

للتزيين 

مكسرات حسب الرغبة 

الطريقة نسخن الحليب عالنار ونترك نصف كوب حليب بارد نذوب فيه النشاء حتى تذوب وننتظر الحليب عالنار حتى يغلي 

في هذه الاثناء نضيف السكر  ونحركه جيدا 

وعندما يغلي الحليب نضيف خليط النشاء ونحرك طول الوقت حتى لا تتشكل كتل صغيرة ونضيف الكريما وعندما يتجانس الخليط ونحصل على مهلبية متماسكة نضيف ملعقة ماء الزهر ونطفى  النار ونضعه في صحون التقديم ونزينه حسب الرغبة ونتركه في البراد 

الطريقة مصورة بالتفصيل في الفيديو 

Serengeti Park التعرف على

 اليوم رحلتنا الى سفاري في المانيا فريدة من نوعها 

تقع في وسط المانيا في منطقة تدعىhogenhaden  بين هامبورغ وهانوفر تقريبا 

العنوان 

Am Safaripark 1, 29693 Hodenhagen 

السعر للكبار 36,50 €

للصغار 26,50€

يستمتع فيها الكبار والصغار فيها اماكن للنوم او يستطيع الشخص قضاء يوم كامل بدون منامة

فيها جميع انواع السفاري وممكن ايضا الدخول بسيارتك الخاصة 

ننصحك بالتجربة شاهد واحكم بنفسك بالفيديو 

ممسحة تنظيف السجاد والارضيات بالبخار kärcher sc3

 اليوم. رح نحكي عن ممسحة كهربائية الكترونية لتنظيف السجاد والكنبى عالبخار ومن دون اي مواد تنظيف 

بالاضافة الى تنظيف ومسح وتعقيم الارضيات السيراميك والخشب باستخدام ماء فقط وبدون اي مواد تنظيف وايضا عالبخار 

من دون ان تترك اي نقطة ماء 

ننصح بها بشدة الطريقة بسيطة فقط تضعين الماء في المكان المخصص وتضغطي Power ثم تنتظري الخط الاحمر الذي يظهر الى ان يصبح اخضر واخيرا  تختاري برنامج التنظيف سيراميك او خشب او سجاد وهذا كل شي 

الطريقة بالتفصيل مع جميع الاسئلة في الفيديو اتمنى المشاهدة واعطاء الراي 

#حلاوة الجبن السورية

حلاوة الجبن السورية الشهيرة بأسهل طريقة
المقادير
500 غرام جبنة موتزريللا
160 غ او كوب واحد سميد
كوب سكر
نصف كوب ماء زهر
ثلاث ارباع الكوب قطر او شيرة

كوب ونصف ماء دافىء
قشطة للحشو

للقطر نحتاج لكل

ا كوب ماء
2 كوب سكر
ونزيد المقدار حسب الكمية

الطريقة
نضع على النار الماء مع السكر ونحرك ليذوب السكر تماما ثم نضيف السميد شوش شوي ونحرك حتى ما يتجمع لانه الماء ساخن  حتى يستوي السميد ويصبح لونه فاتح نضيف الجبنة  على مراحل  مع التحريك المستمر
حتى  تذوب الجبنة تماما على نار منخفضة تماما مدة عشر دقايق  حتى نحصل على عجينة  ولا اثر للجبنة فيها ... الان نضع ماء الزهر وندعك فيها جيدا حتى تمتص ماء الزهر كله
والآن انتهينا من العجينة

الان نضع نايلون على طاولة وعليها شوي قطر او شيرة
ونفرد العجينة ونحاول ما تكون سميكة  ونحدد اطرافها حتى نحصل على شكل جميل
ونضع القشطة عليها ونلفها  ونقصها بالسكين  ونضعها بالبراد مدة ساعة حتى تتماسك العجينة مع القشطة ثم نقطعها ونضيف لها القطر او السيرة ونزينها حسب ذوقنا

تشيز كيك بارد منذ دون بيض ولا فرن ولا جيلاتين

المكونات
الطبقة الأولى
علبة بسكويت زبدة او بسكويت الشاي
كوب زبدة سائلة

الطبقة الثانية
كوبين كريما سائلة
400 غ جبنة كريمي
كوب بسكويت مطحون
ظرف مثبت كريما اختياري
ملعقتين سكراختياري
فانيليا

الطريقة 
نطحن البسكويت بالخلاط الكهربائي او باليد ونضيف له الزبدة السائلة ونمزجهم سويا حتى يتجانسوا مع بعضهم ونضعهم في أسفل القالب ونضغط عليهم جيدا  نضعهم بالبراد حتى يتماسكوا 


الطبقة الثانية 
نخفق الكريما جيدًا مع المثبت والسكر والفانيليا  ثم نضيف الجبنة وألبسكويت المطحون حتى يتجانسوا سويا جيدا ونضع المزيج فوق الطبقة الأولى وناخدهن إلى البراد مدة سبع ساعات 
  ثم نزينهم كما نريد 
والف صحة وهنا 
الطريقة بالتفصيل بالفيديو 

كيكة ‏اللوتس ‏ ‏

المقادير

١/علبة بسكويت اللوتس

٢/ه ملاعق زبدة مذابة

٣/ كريما سائلة علبتين 

٤/ جبنة ٣٥٠ غرام

علبة زبدة اللوتس

٢ ملاعق كبار سكر 

فانيليا

الطريقة

نطحن البسكويت ثم نضيف الزبدة ونعجن حيدا حتى تختلط الزبدة مع البسكويت جيدا ونضعهم في قاع القالب او كاسات التقديم ونضعهم قليلا بالثلاجة ليتماسكوا

الطبقة الثانية: نخفق الكريما مع السكر والفانيليا ثم نضيف اىجبنة و٣ ملاعق كبار زبدة اللوتس ونخفقهم جيدا بالخلاط حتى يتجانسوا ونحصل على خليط كريما متحانس ثم نضعها بالبراد ساعة

 

الطبقة الثالثة 

نذوب الباقي من زبدة اللوتس بالميكرويف او حمام مائي ونضيغها فوق الطبقة الثانية ونزينها بالبسكويت المطخون 

 ‏الطريقة ‏كاملة ‏

من ‏هنا

كيكة جوز الهند او كيكة كاسة كاسة السورية بأبسط مكونات

اليوم بدنا نعمل حلو كتير وسريع وطيب  يلا نبلش بالمقادير

المقادير
٢ بيضة
فانيليا
كاسة سكر
كاسة طحين
كاسة سميد
كاسة زيت
كاسة لبن
كاسة جوز الهند
ظرف باكنغ بودر


الطريقة
أولًا نخفق البيض مع الفانيليا ثم نضيف  جميع المكونات ونعجن جيدا حتى يتجانسوا مع بعض
ونتركها ترتاح نصف ساعة
تجهيز الصينية : ندهن الجوانب زبدة وقاع الصينية حلاوة طحينية ونسكب الخليط وتدخل الفرن
على حرارة ١٥٠ نشغل الفرن من تحت فقط حتى تحمر الجوانب ثم نشعله من فوق فقط لكي تتحمر من فوق
اي يصبح لونها احمر من فوق

في هذه الأثناء نكون قد جهزنا القطر

عندما نخرج الصينية من الفرن نقطعها ثم نضيف القطر الساخن ونغطيها ونتركها تتشرب القطر جيدا
نصيحة ان نتركها لتبرد ثم نقدمها والف صحة وهنا
مقادير القطر
كاستين ماء
كاستين سكر
عصرة ليمون حامض

الطريقة
نضع السكر والماء في طنجرة ونحركهم جيدا حتى يذوب السكر ثم نضعهم على النار وعندنا يبدؤا بالغليان نضيف عصرة ليمون حامض ونتركهم يغلوا إلى ان يثقل الخليط وممكن ان نضيف ملعقة صغيرة ماء الزهر وهذه اختيارية

لمشاهدة الطريقة بالتفصيل موجودة بالفيديو

تسليك البلاليع Mellerud

اليوم رح نحكي عن منتج ألماني يستخدم لتسليك البلاليع في الحالات المستعصية
يستخدم لجميع البلاليع في البيت
حوض غسيل الأطباق
المغاسل 
البانيو
الدوش
طريقته كتير سهلة ولا يحتاج لأي مسحوق او منتج معه
هناك طريقتين

في الحالات المستعصية ننظف البالوعة جيدا من بقايا الأكل او ما شابه
ثم نضع في وعاء 250 مل منه ونسكبه دفعة واحدة بالبالوعة وننتظر من نصف
ساعة إلى ساعة ثم نغلي ماء حوالي 2 ليتر ونسكبه على دفعات داخل البالوعة



أما في الحالات الطبيعية او كروتين اسبوعي نستطيع أسبوعيا ان نضع 50 مل
منه داخل البالوعة وننتظر حتى ساعة ونسكب الماء المغلي

هاد كل شي هو منتج له فعالية عالية ننصح به بشدة

كيكة شوكولا من دون كريما بمكونات موجودة بكل بيت

اليوم رح نعمل كيكة شوكولا سريعة وطيبة من مكونات البيت من دون كريما
المكونات
١/كاسة حليب
١/كاسة سكر
١/٢كاسة زيت نباتي
٣ ملاعق كاكاو
ظرف ٣/١
كاسة طحين
فانيليا وبوكنغ بودر
بيضتين

الطريقة
نضع بالخلاط كاسة حليب والسكر والزيت  والكاكاو وظرف النسكافيه  ونخلطهم منيح ثم ناخد مقدار كاسة من الكريما ونضعها في البراد 
الخطوة التانية نخفق البيض مع الفانيليا والطحين ثم نضيف الكريما يلي عملناها بالخلاط  حتى نحصل على خليط متجانس نضعه في صينية الفرن على حرارة 150 درجة لمدة ٢٥ دقيقة 
وعندما نخرجه من الفرن  نسكب كاسة الكريما يلي وضعناها بالبراد فوقه ونزينه بالشوكولا المبروشة اى المكسرات وتدخله البراد اقل شي ساعتين ثم نخرجه وتقطعه والف صحة وهنا 

وهاد الفيديو بيوضح الطريقة بالصور وبالتفصيل 

كيكة اللوتس الشهيرة بأسهل طريقة

اليوم رح نعمل سوى كيكة اللوتس الشهيرة
المكونات
الطبقة الأولى
علبة بسكويت اللوتس
٢ ملعقة زبدة
٢ ملعقة سكر ناعم

الطبقة الثانية
كريما سائلة ٢٥٠
جبنة ٣٥٠
زبدة اللوتس ٢٦٠

الطريقة
أولًا نطحن البسكويت في الخلاط حتى يصبح ناعمًا ونأخذ مقدار ملعقتين منه ونضعه جانبًا
ثم نضع فوق البسكويت المطحون الزبدة والسكر الناعم ونضعه بالقالب يفضل قالب تشيز كيك
ونضغط عليه جدا حتى يأخذ شكل القالب ونضعه جانبًا

الان الطبقة الثانية
تخفق الكريما السائلة جيدا حتى تتماسك ثم نضعها موقتًا بالبراد
في وعاء جديد نضع الجبنة وتخفق جيدا ثم نضيف الزبدة اللوتس
وملعقتين سكر ونحقق جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها
ثم نضيف الكريما المخفوقة ونخلط جيدا بالملعقة وليس بالخلاط
حتى تتجانس المكونات مع بعضها ونضع الخليط فوق الطبقة الأولى
ونضعها بالبراد اربع ساعات او اكثر لتتماسك
والطبقة الأخيرة نذيب ماتبقى من علبة زبدة اللوتس بالميكرويف
ونضعه فوق الطبقة الثانية ونعيدها للبراد ساعة او اكثر وأخيرا نزينها
بالبسكويت المطحون الذي وضعناه جانبًا والف صحة وهنا
أتمنى تعجبكم الطريقة وتجربوها وأي سوال اكتبوا بالتعليقات

لمشاهدة الوصفة مصورة وبالتفصيل موجودة في الفيديو 

كاسترد لأحلى طريقة على الطريقة السورية

حلى الكاسترد البارد من دون فرن ولا كريما
المقادير
4اكواب حليب
4ملاعق كبار كاسترد + ٢ ملاعق كاسترد
4 ملاعق كاكاو بودرة
5 ملاعق سكر

الطريقة
مناخد نص كاسة حليب ونضع فيها الكاسترد ونحرك جيدا حتى تذوب بودرة الكاسترد جيدا
في هذه الأثناء نضع على النار الباقي من الحليب والسكر وننتظر حتى يغلي الحليب ثم نضيف كاسة الحليب مع بودرة الكاسترد وتخفق جيدا حتى نحصل على خليط كاسترد متجانس نسكب نصف الكمية في قالب برلكس ونضع طبقة بسكوت ( بسكوت زبدة او بسكويت سامي )
الخطوة الثانية او الطبقة الثانية
نضع 2 ملاعق حليب او ماء في كاس مع كمية إلكاكاو ونخلطهم جيدا ثم نضيفهم للقسم الباقي من خليط الكاسترد
ونخفق جيدا حتى يتجانسوا ونحصل على خليط شوكولا متجانس ونضعه فوق طبقة البسكويت ونزينه بجوز الهند او بسكويت مطحون حسب الرغبة
وأخيرا يجب ان يبقى بالبراد ست ساعات  ويقدم بعضها والف صحة وهنا

الطريقة بالتفصيل بالفيديو

جميع استخدامات جيف الأصفر او scheuermilch

اليوم رح نحكي عن جيف الأصفر او مايسمى بالمانيا scheuermilch
رح نحكي عن جميع استخداماته

الاستخدام الاول
لتنظيف الغاز البلور بطريقة رهيبة وسريعة وتوفير النقود والوقت
لانه يعتبر من ارخص مساحيق التنظيف

الاستخدام الثاني
لتنظيف حوض غسيل الأطباق الستاليس ستيل كمان طريقة سهلة وبدون اي اضافة
بينظف وبيلمع انصح به بشدة لمن يملك حوض غسيل أطباق ستاليس  ستيل



الاستخدام الثالث
لتنظيف المغاسل يعطيها نظافة ولمعان غير شكل
لمشاهدة الطريقة بالتفصيل يرجى مشاهدة الفيديو

المهلبية على الطريقة السورية الاصلية

المقادير 

كيلو حليب او اربع كاسات كبار 

اربع ملاعق كبار نشاء الذرة

اربع ملاعق كبار سكر 

م ك ملء زهر 

علبة قشطة

الطريقة 

نضع تلت ونص كاسات حليب مع السكر على الغاز

في صحن جانبي نضع نص كاسة حليب مع مقدار النشا ونخلطه حتى يذوب النشا منيح 

عندما يسخن الحليب نضيف مزيج النشا مع الخليب للحليب علة النار ونحرك حتى تبدا الفقاعات بالظهور 

ثم نضيف ملعقة ماء الزهر ونطفى النار 

ثم نضيف القشطة ونحرك جيدا حتى يختلط المزيج معا ونضعه في كاسات التقديم او صحن البايريكس ونضعها في البراد اقل شي اربع ساعات 

ثم تقطع وتبرد والف صحة وهنا 

لمشاهدة الطريقة بالفيديو والصور في الفيديو